De la cybercité d’Ébène à la zone industrielle de Riche Terre, Guillaume Alcindor a choisi de faire un virage à 180 degrés. Après douze années passées dans le confort d’un bureau climatisé, il décide, en 2019, de relever un nouveau défi en rejoignant Cervonic comme Assistant Operator. Finie la tenue des quartiers d’affaires : place désormais au casque de sécurité et aux bottes à embout d’acier.

Ce changement de cap s’avère être une véritable révélation pour lui, même si la période d’adaptation n’a pas été de tout repos. Aujourd’hui Control Room Operator, Guillaume exerce un métier technique qui demande de la rigueur, de la polyvalence et d’être attentif au détail. Du contrôle à la maintenance des machines, en passant par leur nettoyage et démontage, son espace de travail, qu’il partage avec une équipe de trois, est devenu un véritable terrain de jeu grandeur nature. C’est ici que les résidus de poissons sont transformés en huile et en farine de poisson. Dans son quotidien, le jargon professionnel s’est enrichi de mots comme décanteur, centrifuge ou encore refroidisseur à eau glycolée : un nouveau langage qu’il maîtrise désormais avec assurance. Ce changement de métier a aussi apporté à Guillaume une nouvelle énergie.

Il s’est découvert une véritable passion pour l’univers de la machinerie. Lorsqu’il n’est pas dans sa salle de contrôle à vérifier le bon fonctionnement des cuves, on le trouve dans la salle des machines. Il arrive qu’il faille réagir vite en cas de panne et prendre des décisions importantes rapidement. Des moments intenses qui, une fois le problème résolu, procurent à Guillaume et à son équipe une grande satisfaction. Patient, sérieux et calme, il se distingue aussi par son esprit d’équipe et son sens de la collaboration, des qualités que ses collègues lui reconnaissent volontiers.

Cette solidarité et cette soif d’apprendre, Guillaume les puise sans doute de sa famille. Benjamin d’une fratrie de deux frères et d’une sœur, il aime passer du temps avec les siens dès qu’il le peut, car son métier implique des horaires en rotation sur 24 heures. Son secret pour continuer à progresser ? Relever les défis, apprendre quelque chose de nouveau chaque jour, être multitâche et rester à la page des avancées technologiques de son domaine.